想學(xué)做縉云燒餅嗎?

　　剛出爐的縉云燒餅火燙無比，必須等它稍稍地冷卻一下，師傅才用一張小紙片，半包著燒餅遞到你的手心。而你接上這樣誘人的燒餅，還不能象豬八戒吞吃人參果，那會燙壞你的嘴巴;必須先小心翼翼的在圓餅邊上咬出一小口，再忍一口氣，對著張開小嘴的燒餅吹，把里頭的熱氣吹出一些，才可以放心的享用。有人說縉云燒餅火氣大，其實不然，因為燒餅里的霉干菜，用芥菜做原料，性涼。好不容易等來的燒餅，終于吃在嘴里;表皮松脆，內(nèi)質(zhì)軟糯，麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香，經(jīng)高溫燒烤熔成一氣，咸淡適宜，油而不膩，再加糖油淡淡的甜賽過味精，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味，真比軒轅黃帝還要享受!

　　縉云燒餅怎么做?縉云燒餅做法配方

　　縉云燒餅表皮酥脆，肉質(zhì)軟糯，香味四溢，是浙江縉云傳統(tǒng)的特色小吃，同時被中國烹飪協(xié)會評為中華名小吃。目前，縉云縣政府大力投資打造縉云燒餅品牌，使縉云燒餅走向全國。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　縉云燒餅的培訓(xùn)種類：

　　縉云燒餅、芝麻燒餅、武大郎燒餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、魯南地區(qū)燒餅、掉渣燒餅、建德燒餅、油酥燒餅、吊爐燒餅、黃橋燒餅、芝麻燒餅等等

　　縉云燒餅的培訓(xùn)課程：

　　1、講述縉云燒餅的歷史與基礎(chǔ)理論知識。

　　2、縉云燒餅的營養(yǎng)價值與市場。

　　3、肉餡制作技術(shù)與技巧

　　4、半成品的處理

　　5、燒餅的制作過程

　　6、半成品處理與保存方法

　　7、縉云燒餅的銷售技巧

　　縉云燒餅的介紹：

　　由來：傳說縉云燒餅的工藝，是從軒轅黃帝哪兒學(xué)來的。軒轅氏又稱縉云氏，當(dāng)年在縉云仙都的鼎湖峰架爐煉丹，餓時就和個面團(tuán)，貼在煉丹爐內(nèi)壁烤著吃，香飄四野。軒轅氏煉丹成功，騎龍升天。當(dāng)?shù)匕傩绽媚菬挼t，學(xué)著軒轅氏烤燒餅，如此世代承傳，就成了風(fēng)味獨(dú)特的縉云燒餅。

　　介紹：縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃，被中國烹飪協(xié)會評為中華名小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨(dú)特香味，吃過一次能讓你這輩子都忘不了。所以也成了縉云人閑時比較愛的美味，以至于很多身在異鄉(xiāng)吃貨每次出門都打包幾十個帶出去，當(dāng)然，現(xiàn)在縉云燒餅店在全國各地開的越來越多，像我們這種饞嘴巴想吃的話也比以前方便了。

縉云燒餅培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時要看縉云燒餅培訓(xùn)的設(shè)備好不好,縉云燒餅培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香縉云燒餅培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,縉云燒餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

縉云燒餅培訓(xùn)時間

　　縉云燒餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么縉云燒餅培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好縉云燒餅技術(shù).

縉云燒餅培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在縉云燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,縉云燒餅培訓(xùn)價格不高,而且縉云燒餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取縉云燒餅培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的縉云燒餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

縉云燒餅開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好縉云燒餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做縉云燒餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做縉云燒餅攤這種形式的話,一半縉云燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做縉云燒餅店的.直接開縉云燒餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開縉云燒餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

縉云燒餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,縉云燒餅店面布置,裝修

　　第四,制作縉云燒餅設(shè)備采購

　　第五,制作縉云燒餅原料采購

　　第六,縉云燒餅店審批手續(xù),辦理各項證書

縉云燒餅店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,縉云燒餅店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

縉云燒餅店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出縉云燒餅店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

縉云燒餅培訓(xùn)常見問題解答