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縉云燒餅的制作方法技巧

食尚香   |   2018-03-07

縉云燒餅

閱讀:68

  食材食譜熱量:65.5(大卡)

  主料小麥面粉 250克梅干菜50克

  縉云燒餅的做法和配方

  1、面粉加入酵母粉揉成面團(tuán)之后發(fā)酵。

  2、準(zhǔn)備梅干菜。

  3、夾心肉粒解凍。

  4、梅干菜洗干凈瀝干。

  5、夾心肉粒加霉干菜和鹽拌勻入味成餡。

  6、發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉勻分成的等分。

  7、然后揉圓。

  8、搟薄。

  9、放入餡料。

  10、捏攏收口朝下。

  11、按扁,搟成直徑大約10--15cm圓餅坯。

  12、餅坯正面刷上少許麥芽飴糖。

  13.灑上黑芝麻。

  14、放入烤盤。

  15、然后將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱,200度18分鐘,將餅烤至金黃,香味溢出時即可。

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