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包子店開店經(jīng)營技巧

食尚香   |   2018-03-09

包子

閱讀:124

  1選對店址很重要

  包子店要想經(jīng)營得好,選對地址是很重要的。建議選擇在學(xué)校附近或者是醫(yī)院等單位的附近,又或者是居民小區(qū)相對集中的地方比如:菜市場。在這些地方經(jīng)營的包子店,生意都是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>

  2定位的消費群體很重要

  經(jīng)營包子店的時候,你要注意你賣的包子主要是賣給誰的,這些也需要高清楚了。一般買包子吃的都是以學(xué)生、一些工作人員、還有就是居民,你需要將這些消費群體抓住了,這樣你的包子店厲害啦。

  3店內(nèi)必須注意清潔衛(wèi)生

  經(jīng)營包子店的時候,店內(nèi)的裝潢設(shè)施是不需要多么的高端的,你只要將店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境搞好了,給人以清潔利落的感覺就可以了。民眾現(xiàn)在關(guān)注的都是自己的健康,尤其是飲食健康,因此,你經(jīng)營的包子店必須要干凈衛(wèi)生,你可以將操作間和銷售分開來,這樣就很好的保證了環(huán)境的清潔。

  4包子的價格要公道

  經(jīng)營包子店的時候,還要注意包子的價格定位。這個你可以根據(jù)你所在地方的包子價格來做一個比較,現(xiàn)在蔬菜的包子都漲到7毛一個了,肉包子就要貴一些了,你可以根據(jù)你的材料消耗和支出工人的工資來確定一個合理的價格,剛剛經(jīng)營的時候,價格可以比同類的包子店的相對要便宜一些,為了吸引客源。

  5服務(wù)要好

  經(jīng)營包子店的時候,還需要注意服務(wù)要好。顧客來買包子的時候,要主動的介紹自己的包子的品種,口味如何,給顧客拿包子的時候,動作必須要麻利一些,特別是在學(xué)生放學(xué)期間,職工下班期間的時候,那就得要注意自己的服務(wù)啦,不要將自己的客人退走啦。

  6口味要好,皮要薄,餡要多

  經(jīng)營包子店的時候,要注意包子的口味要好,選取的食材要新鮮,做生意講究的是誠信經(jīng)營。包子的品種要豐富,不要就是單純的肉包子、蔬菜包子,要增加自己經(jīng)營的品種,如順帶做一些小特色,比如:玉米窩窩頭啊等等。包子的皮要薄,餡要多,這樣才會吸引消費者啊。

  7利用時間差來經(jīng)營包子店

  包子的經(jīng)營主要是在早晨和晚間的時候,那么中午的這段時間是不做包子的生意的,在這段期間里,你可以經(jīng)營訂飯炒菜的生意啊,尤其是包子店的店址在學(xué)校附近的時候,學(xué)生放學(xué)了,呼啦一下子都出來吃飯了,你可以給學(xué)生供應(yīng)飯菜,這樣利用時間差,來將你的包子店經(jīng)營的更好。

  8注重宣傳

  經(jīng)營自己的包子店的時候,你需要注意宣傳自己的包子店?,F(xiàn)在微信方便了,你不時的在你的朋友圈里放上你店里面的美味的包子的照片,然后再配上一定數(shù)量的文字,通過朋友間的轉(zhuǎn)發(fā)分享,將自己的包子店推廣出去也不是沒有可能的哦。

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