想學(xué)做烤羊腿嗎?

　　烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實(shí)乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流傳廣遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長?？狙蛲葎?chuàng)業(yè)投資少，見效快，回報高，易操作，好管理，一次加盟，終身受益。做餐飲小吃，味道比什么都重要，想學(xué)做烤羊腿，就要到食尚香，學(xué)正宗烤羊腿技術(shù)。

　　烤羊腿怎么做?烤羊腿做法配方

　　“炭烤羊腿”突破傳統(tǒng)的燒烤瓶頸，全新推出了適合現(xiàn)代生活方式的新型燒烤模式，以其口味獨(dú)特、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運(yùn)營的特點(diǎn)，以烤全羊、特色燒烤、特色小吃、特色烤羊背，、烤羊排為一體的美食新組合，完全改變燒烤新格局，使燒烤在占據(jù)休閑小吃市場的同時，首次登上正餐餐桌，成為婚宴、生日聚會、商務(wù)會餐、宴請好友等大餐的必點(diǎn)主菜。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　烤羊腿的培訓(xùn)種類：

　　各種口味的烤羊腿，餅可以根據(jù)地方特色進(jìn)行針對性的教學(xué)

　　烤羊腿的培訓(xùn)課程：

　　1.中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料制作

　　2.羊腿腌制技術(shù)配方資料

　　3.羊腿烤制技術(shù)配方資料

　　4.羊腿香料配比技術(shù)配方資料

　　5.多種口味技術(shù)配方資料羊腿腌制，

　　起源故事

　　烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣怼＝?jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。

　　營養(yǎng)價值

　　1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較 豬肉 牛肉高。

　　2、肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3、羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味?middot;

烤羊腿培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時要看烤羊腿培訓(xùn)的設(shè)備好不好,烤羊腿培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香烤羊腿培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,烤羊腿培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,烤羊腿培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

烤羊腿培訓(xùn)時間

　　烤羊腿培訓(xùn)時間一般根據(jù)烤羊腿培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么烤羊腿培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個烤羊腿培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在烤羊腿培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤羊腿技術(shù).

烤羊腿培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在烤羊腿培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,烤羊腿培訓(xùn)價格不高,而且烤羊腿培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取烤羊腿培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的烤羊腿培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

烤羊腿開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好烤羊腿技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做烤羊腿攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做烤羊腿攤這種形式的話,一半烤羊腿開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做烤羊腿店的.直接開烤羊腿店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開烤羊腿店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

烤羊腿開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,烤羊腿店面布置,裝修

　　第四,制作烤羊腿設(shè)備采購

　　第五,制作烤羊腿原料采購

　　第六,烤羊腿店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

烤羊腿店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,烤羊腿店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

烤羊腿店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出烤羊腿店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

烤羊腿培訓(xùn)常見問題解答