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　　烤羊腿起源于廣袤的蒙古大草原，相傳當(dāng)年蒙古鐵騎在征服歐洲大陸的過(guò)程中，每戰(zhàn)大捷之后，勇士們便用篝火燒烤剛剛宰殺的新鮮全羊，皮焦肉熟之后，再用隨身的快刀片下食用，以示慶祝。

　　作為蒙古草原最偉大的統(tǒng)治者的成吉思汗對(duì)此也是情有獨(dú)鐘，每次宴席必然擺上烤全羊、烤羊背、烤羊排，烤羊腿等饕餮美食。其中，烤羊腿更是因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)嫩，筋肉相連，口感豐富獲得了成吉思汗的特別鐘愛(ài)，而其在蒙古部族中的流傳也更為廣泛。今天，烤羊腿已經(jīng)成為了超越烤羊背、烤全羊等美食的一道蒙古名吃。

　　烤羊腿技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1.講述烤羊腿的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.腌制料的獨(dú)特配方及操作流程。

　　4.羊腿的烤制方法與注意事項(xiàng)

　　5.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　學(xué)做正宗的烤羊腿技術(shù)，推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香做的是品牌。教的就是技術(shù)。做的就是專業(yè)。一技在手，自己創(chuàng)業(yè)，才不會(huì)受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業(yè)是較被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。全國(guó)連鎖品牌值得信賴。凡是在中華美味香學(xué)技術(shù)，先考察在學(xué)習(xí)，一般都是包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止。