想學(xué)做咸馓子嗎?

　　成都馓子形如柵木、色澤金黃、條細(xì)心空、 口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風(fēng)味小吃，又是宴席上的名貴細(xì)點(diǎn)。主要原料有面粉、油、紅糖等。成都人還會(huì)佐以“雞窩燒餅”夾而食之，別有風(fēng)味。

　　咸馓子怎么做?咸馓子做法配方

　　油炸馓子的制作是要有嫻熟的技巧，處理好同料，和面前先熬一鍋放有一定比例量的花椒和紅糖、蜂蜜的開水，冷卻后再將面粉和成面團(tuán)，用木杠在案板上反復(fù)揉壓，使面團(tuán)又軟雙勁富有彈性，然后切成小塊，再磋成筷子粗的面條，拌少許食油放入　醒面，到一定程度燒油鍋，以純胡麻油為好，也有用菜籽油、棉花油炸的，但食味欠佳，當(dāng)看到油煙沖起，油沸騰時(shí)，掌鍋人將面條扯成圓形或橢圓形馓坯，套在筷子上邊擺邊扯，放入油鍋，馓子炸硬時(shí)即可抽出筷子，再炸成棕黃色即成。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　咸馓子的培訓(xùn)種類：

　　正宗陜西正宗臘牛羊肉制作技術(shù)。

　　咸馓子的培訓(xùn)課程：

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用咸馓子的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)咸馓子的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)咸馓子的選材、面條的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　咸馓子在中國(guó)已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節(jié)”而誕生，又稱“寒具”， 相傳是為紀(jì)念春秋時(shí)的介子推而制作。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪及碳水化合物.

咸馓子培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的咸馓子培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.咸馓子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看咸馓子培訓(xùn)的設(shè)備好不好,咸馓子培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有咸馓子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家咸馓子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香咸馓子培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,咸馓子培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,咸馓子培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

咸馓子培訓(xùn)時(shí)間

　　咸馓子培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)咸馓子培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么咸馓子培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)咸馓子培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在咸馓子培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好咸馓子技術(shù).

咸馓子培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專業(yè)的咸馓子培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在咸馓子培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,咸馓子培訓(xùn)價(jià)格不高,而且咸馓子培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取咸馓子培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的咸馓子培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

咸馓子開店資金

　　以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好咸馓子技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做咸馓子攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做咸馓子攤這種形式的話,一半咸馓子開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做咸馓子店的.直接開咸馓子店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開咸馓子店的話,開店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.

咸馓子開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,咸馓子店面布置,裝修

　　第四,制作咸馓子設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作咸馓子原料采購(gòu)

　　第六,咸馓子店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

咸馓子店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,咸馓子店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

咸馓子店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出咸馓子店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

咸馓子培訓(xùn)常見問題解答