想學(xué)做南昌米粉嗎?

　　南昌米粉是江西省南昌地區(qū)著名的漢族小吃。江西是魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉為江西民間的一種食物，是將粉(南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形狀為圓條狀，白色，用米漿做)煮熟，再撈起(撈起后可持續(xù)晾干放置數(shù)小時，晾干放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感)，然后將粉放入油鍋翻炒加一些青菜等蔬菜，炒數(shù)分鐘即可。

　　南昌米粉怎么做?南昌米粉做法配方

　　由干辣椒末制成的辣椒醬，拌勻后即可食用。主要在早餐時食用，再配上地道的南昌“砵子湯”那就是地地道道的南昌風(fēng)味早餐了。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　南昌米粉的培訓(xùn)課程：

　　1：鹵水

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料、清水、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點學(xué)習(xí)掌握鹵水的熬制方法、時間、火候控制、調(diào)味等知識。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)米粉所需原料的處理、腌制、去腥、鹵制、切制等知識。這里重點學(xué)習(xí)掌握原料的鹵制時間、火候控制等知識。

　　3：配菜

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)酸筍、酸豆角、酥黃豆、辣椒醬、蒜泥等配料的制作。

　　4：湯底

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制桂林米粉湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

　　5：鹵水汁

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)南昌米粉專用鹵水汁調(diào)配。

　　6：泡粉

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

　　7：煮粉

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

　　南昌米粉介紹：

　　南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成，與其他地方所產(chǎn)的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結(jié)實、透明，煮后的熟粉條條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。

　　南昌米粉具有“韌、爽、鮮、滑”的特點。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后馬上入水冷卻，使得米粉絲毫不綿軟，韌性十足。

南昌米粉培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的南昌米粉培訓(xùn)機構(gòu),一定要先做考察.南昌米粉培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看南昌米粉培訓(xùn)的設(shè)備好不好,南昌米粉培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有南昌米粉培訓(xùn)機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家南昌米粉培訓(xùn)機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機構(gòu).

食尚香南昌米粉培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,南昌米粉培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,南昌米粉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

南昌米粉培訓(xùn)時間

　　南昌米粉培訓(xùn)時間一般根據(jù)南昌米粉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么南昌米粉培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個南昌米粉培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在南昌米粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好南昌米粉技術(shù).

南昌米粉培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的南昌米粉培訓(xùn)機構(gòu),在南昌米粉培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,南昌米粉培訓(xùn)價格不高,而且南昌米粉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取南昌米粉培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的南昌米粉培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

南昌米粉開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好南昌米粉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做南昌米粉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做南昌米粉攤這種形式的話,一半南昌米粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做南昌米粉店的.直接開南昌米粉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開南昌米粉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

南昌米粉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,南昌米粉店面布置,裝修

　　第四,制作南昌米粉設(shè)備采購

　　第五,制作南昌米粉原料采購

　　第六,南昌米粉店審批手續(xù),辦理各項證書

南昌米粉店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,南昌米粉店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

南昌米粉店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出南昌米粉店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

南昌米粉培訓(xùn)常見問題解答