想學(xué)做玉蘭片嗎?

　　玉蘭片是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱“玉蘭片”。為春季油炸糕點。它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛。主要生產(chǎn)于江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區(qū)和福建武夷山地區(qū)，品質(zhì)上佳。

　　營養(yǎng)價值

　　玉蘭片含有蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、
碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

　　玉蘭片怎么做?玉蘭片做法配方

　　三杯甲魚是先將甲魚斬去頭，放入沸水鍋內(nèi)燙片刻撈出，用清水刮凈白膜和粘液，用刀沿魚背殼四周剖開，取出內(nèi)臟洗凈，剁成2.5厘米見方的塊。然后將腳魚盛入砂缽內(nèi)，放入輔料，加蓋用旺火燒沸后，移置小火上，燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汗取出蔥結(jié)、姜塊，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油裝盤即成。特點：味香濃醇，原汁原味。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　玉蘭片的培訓(xùn)課程：

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

　　2.玉蘭片的配方及制作技術(shù) ;

　　3.玉蘭片的技巧及保存;

　　4.玉蘭片各種配菜的制作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

玉蘭片培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的玉蘭片培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.玉蘭片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看玉蘭片培訓(xùn)的設(shè)備好不好,玉蘭片培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有玉蘭片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家玉蘭片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香玉蘭片培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,玉蘭片培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,玉蘭片培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

玉蘭片培訓(xùn)時間

　　玉蘭片培訓(xùn)時間一般根據(jù)玉蘭片培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么玉蘭片培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個玉蘭片培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在玉蘭片培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好玉蘭片技術(shù).

玉蘭片培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的玉蘭片培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在玉蘭片培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,玉蘭片培訓(xùn)價格不高,而且玉蘭片培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取玉蘭片培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的玉蘭片培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

玉蘭片開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好玉蘭片技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做玉蘭片攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做玉蘭片攤這種形式的話,一半玉蘭片開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做玉蘭片店的.直接開玉蘭片店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開玉蘭片店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

玉蘭片開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,玉蘭片店面布置,裝修

　　第四,制作玉蘭片設(shè)備采購

　　第五,制作玉蘭片原料采購

　　第六,玉蘭片店審批手續(xù),辦理各項證書

玉蘭片店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,玉蘭片店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

玉蘭片店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出玉蘭片店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

玉蘭片培訓(xùn)常見問題解答