蛋撻店利潤(rùn)分析
工具設(shè)備：?jiǎn)螌訂伪P(pán)烤箱一臺(tái)(650元左右)，冰柜一臺(tái)(800元左右)，壓面機(jī)一臺(tái)(2000元)，走錘、搟面杖、打蛋器、量杯、烤盤(pán)等大約350元
原料成本預(yù)算：我的蛋撻成本在5角以下，比較低售價(jià)1.5元一個(gè)，按每天賣(mài)200個(gè)計(jì)算，營(yíng)業(yè)額是300元，去掉成本100元，加上人工等費(fèi)用80元(自己干還可以降低)，一天純利潤(rùn)比較少120元。當(dāng)然地點(diǎn)選的好，蛋撻口味多，賣(mài)的會(huì)更多一些。
早餐面點(diǎn)