臭豆腐技術(shù)培訓學習哪里好?長沙是正宗有名氣的臭豆腐產(chǎn)地。想知道什么是真正的臭豆腐，就必須來長沙。至于那些在外地打著所謂“正宗長沙臭豆腐”招牌的，大多只學到一點皮毛而已

　　毛主席曾經(jīng)這樣說過：到長沙沒有吃過臭豆腐就等于沒有來過長沙!

　　一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶.

　　臭豆腐技術(shù)培訓學習哪里好?首推食尚香臭豆腐培訓學校.食尚香培訓正宗的臭豆腐技術(shù),正宗的油炸臭豆腐,讓你能夠品嘗到兒時的臭豆腐的味道.

臭豆腐培訓內(nèi)容

　　1.如何選料的講解

　　2.豆腐的侵泡時間與過程

　　3.臭豆腐的制作工藝

　　4.油溫的控制

　　5.炸制時間的控制

　　6.湯料的制作方法

　　7.秘制原料制作過程

　　8.怎么控制成本與提高利潤

　　9.銷售方法與技巧的詳細講解過程。

臭豆腐培訓過程：

　　1.臭豆腐原材料和設(shè)備的認識和選用;

　　2.講解香辛料的作用及分類，選料與加工;

　　3.臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧;

　　4.臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握;

　　5.臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放;

　　6.臭豆腐老長沙秘制調(diào)味料的制作;

　　7.臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型;

　　8.臭豆腐具體操作工藝與注意事項的掌握。

　　臭豆腐技術(shù)培訓哪家好?食尚香是一家集餐飲培訓、餐飲咨詢、餐飲業(yè)務(wù)策劃與服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)公司，以真誠扶持創(chuàng)業(yè)為向?qū)Р⒁蕴峁﹥?yōu)質(zhì)的特色美食技能為目標的培訓機構(gòu)。以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過對學員一對一的實操技術(shù)培訓和技術(shù)理論培訓;成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導;創(chuàng)業(yè)店鋪開張后續(xù)服務(wù)，一體化的流程;力圖讓每位有夢想的學員比較快比較穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。學臭豆腐技術(shù),就來食尚香.