糕點是一種以面粉或者米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原材料，搭配上各種輔料、餡料和調味料制作成的一種點心。糕點的烹飪方式有著蒸、烤、炸、炒等，方式多，制作出來的糕點風味也各有不同。糕點從工藝上來分的話有著八大類：油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類。糕點在中國源遠流長，廣受大眾所喜愛。

　　糕點培訓種類：

　　百花糕、綠豆糕、豆沙糕、梅花糕、桂花糕、蒸糕、蘿卜糕、凍糕、油糕、芋頭糕、八珍糕、云片糕、馬蹄糕、芝麻糕等等。

　　糕點培訓內容：

　　1.學習糕點的基礎知識，設備工具和原材料的品牌認識和使用方法，以及設備的采購渠道等;

　　2.學習糕點的制作方法和配方比例;

　　3.學習不同糕點的制作流程;

　　4.學習糕點成品的存放和保鮮技術;

　　5.學習糕點包裝技術;

　　6.學習糕點的制作全流程。

　　糕點培訓時間：

　　糕點培訓時間一般是3-5天，具體根據(jù)學員自身學習能力來定，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　糕點有中式糕點和西式糕點，都是擁有悠久的歷史來源。糕點在人們日常生活中還是很常見的，廣受大眾歡迎，是一種很獨特的美食。學習糕點技術，選擇到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香手把手教學制作，現(xiàn)場實戰(zhàn)學習，零基礎學習，真材實料，包教包會，學會為止。