想學(xué)做馬蹄糕嗎?

　　馬蹄糕是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一。以爽滑可口、口味豐富著稱。主料是粘米粉和澄面，味甜。

　　馬蹄糕怎么做?馬蹄糕做法配方

　　粵式糕點(diǎn)的主要特點(diǎn)是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。在現(xiàn)在，各種有特色的早餐店鋪，尤其這種特色的廣州茶點(diǎn)更是讓人愛(ài)不釋手、平平不斷興起，經(jīng)營(yíng)火爆，盈利不菲!并且其有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場(chǎng)巨大，是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中比較火爆的項(xiàng)目。并且一年四季都熱賣(mài)，收益穩(wěn)定，很適合廣投資者。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　馬蹄糕的培訓(xùn)種類：

　　我們承諾教授正宗的馬蹄糕制作工藝

　　馬蹄糕的培訓(xùn)課程：

　　1.馬蹄糕的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)介紹

　　2.所需原料的選擇、采購(gòu)、加工、處理、存放方法與技巧。

　　3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購(gòu)、調(diào)制

　　4.制作方法與技巧。

　　5.制作全過(guò)程及制作技巧傳授

　　6.學(xué)員實(shí)踐的制作及管理流程及制作注意事項(xiàng)。

　　7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　起源故事

　　馬蹄糕是廣東、福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。以糖水拌合荸薺粉(荸薺，粵語(yǔ)別稱馬蹄故名)蒸制而成。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　馬蹄糕除去荸薺的外皮，里面肉質(zhì)白嫩，作為水果生食，脆甜多汁，鮮美爽口，與生梨的味道相比毫不遜色。我國(guó)南方人大都喜歡吃荸薺，把荸薺視為春夏間消熱祛暑的水果。 荸薺不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除此之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

馬蹄糕培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的馬蹄糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.馬蹄糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看馬蹄糕培訓(xùn)的設(shè)備好不好,馬蹄糕培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有馬蹄糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家馬蹄糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香馬蹄糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,馬蹄糕培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,馬蹄糕培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

馬蹄糕培訓(xùn)時(shí)間

　　馬蹄糕培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)馬蹄糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么馬蹄糕培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)馬蹄糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在馬蹄糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好馬蹄糕技術(shù).

馬蹄糕培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專業(yè)的馬蹄糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在馬蹄糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,馬蹄糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且馬蹄糕培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取馬蹄糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的馬蹄糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

馬蹄糕開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好馬蹄糕技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做馬蹄糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做馬蹄糕攤這種形式的話,一半馬蹄糕開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做馬蹄糕店的.直接開(kāi)馬蹄糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)馬蹄糕店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

馬蹄糕開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,馬蹄糕店面布置,裝修

　　第四,制作馬蹄糕設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作馬蹄糕原料采購(gòu)

　　第六,馬蹄糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

馬蹄糕店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,馬蹄糕店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

馬蹄糕店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出馬蹄糕店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

馬蹄糕培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答