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烘焙培訓(xùn)學(xué)校那家好

食尚香   |   2018-08-14

烘焙

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  在德國、法國、日本、韓國以及專門培養(yǎng)面包烘焙師培訓(xùn)的這類學(xué)校差不多都已經(jīng)有了30年的歷史,但在僅有我們一家專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。在的酒店、咖啡店、餅店、賣場,高水平科班畢業(yè)的烘焙師少之又少,這樣一來使得許多烘焙師的月薪就要高于國內(nèi)烘焙師的5-10倍。因為國內(nèi)的烘焙師都沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),大多數(shù)只做一些很基礎(chǔ)的工作,所以正規(guī)學(xué)校畢業(yè)的師傅,即使月薪在10000元以上仍然很搶手。據(jù)調(diào)查,國內(nèi)面包烘焙師缺乏人數(shù)達百萬人以上。

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  烘焙技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

  基礎(chǔ)甜面包:香堡玉米海苔培根卷、乖乖兔、章魚包、肉松火腿、甜甜圈、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、等29種

  創(chuàng)意吐司:紅豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、藍莓吐司、牛奶白吐司、黑鉆吐司、提子切片吐司等10種

  流行常溫蛋糕:海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、瑪芬蛋糕、珍珠蛋糕、紅絲絨蛋糕等21種

  經(jīng)典月餅甜點:五仁月餅、板栗流沙月餅、蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月、椒鹽酥、花生酥泡芙、閃電泡芙、酥皮泡芙、蛋撻、焦糖布丁、馬卡龍、牛軋?zhí)堑?3種

  經(jīng)典法式面包:法棍、乳香片、法式提子、歐克面包、裝飾面包6種

  珍藏歐包系列:雜糧紅豆、優(yōu)格莓果、黑加侖奶酥、瑞士巧克力、紅酒朱古力、雪域抹茶、酒釀南瓜等7種

  經(jīng)典丹麥課程: 金磚、龍貝、手撕包、北海道、玫瑰花語、風(fēng)之谷、乳酪甜心卷、香菇丹麥、丹麥黃桃、羊角、臟臟包、丹麥串燒、骨肉相戀、熱狗等17種

  流行手工餅干:牛奶曲奇、香蔥曲奇、紅糖燕麥、杏仁咖啡餅、雙色小石頭、蔓越莓燕麥酥、牛奶椰絲小方等21種

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  學(xué)做好的烘焙技術(shù),小編建議大家到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí),食尚香烘焙培訓(xùn),師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。 學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。 學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。 提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。隨到隨學(xué),學(xué)會為止。為方便不便來學(xué)習(xí)的學(xué)員,可進行函授學(xué)習(xí),技術(shù)免費升級。

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