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　　月餅深受各族人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為南北各地的人們所喜食。

　　月餅技術(shù)培訓內(nèi)容詳情

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

　　2、大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法以及不同月餅皮面的制作;

　　3、不同口味月餅餡料的制作方法;

　　4、包餡技術(shù)指導以及月餅成型技巧;

　　5、烘焙火力的把控，時間控制，月餅花紋定型烘焙技術(shù);

　　6、原料的采購存放等。

　　食尚香餐飲小吃培訓機構(gòu)常年提供月餅培訓，學費低，專業(yè)老師一對一現(xiàn)場技術(shù)指導，自己動手實際操作整個制作過程，直到制作出成品，學好學會為止。入學就簽訂包會合同，每年技術(shù)免費升級，終身免費技術(shù)服務，隨到隨學。