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　　面食里面的蓋澆飯，是比較快捷受上班族喜歡的工作餐類型，蓋澆面是屬于面食的一種另類吃法，它區(qū)別于其它面食的特征是： 蓋澆面是將煮好的面單獨盛放，把作為配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可將兩者混拌在一起食用，或者干脆將炒菜一股腦兒蓋在面上，故而叫做蓋澆面。

　　蓋澆面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1.蓋澆面材料的選用培訓(xùn);

　　2.蓋澆面各種配料、配方的比例培訓(xùn);

　　3.蓋澆面在操作過程中需要注意的要點培訓(xùn);

　　4.專業(yè)老師從基礎(chǔ)的原材料開始操作制作流程;學(xué)員先做記錄;

　　5.老師實踐操作中講解的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　6.學(xué)員親自下手操作實踐，老師在旁邊指點。

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進行反復(fù)實習(xí)，強化訓(xùn)練，令每位學(xué)員在短的時間里能撐握整個制作與技巧。