用料

　　主料雞蛋1個(gè)米飯適量

　　輔料玉米適量豌豆(煮)適量奶酪適量

　　調(diào)料食鹽少許雞精少許水2勺小蔥適量薄荷少許橄欖油20克胡椒粉2茶匙咖喱粉2茶匙

　　芝士焗飯的做法

　　1.先打好一個(gè)雞蛋，放入一點(diǎn)鹽

　　2.青豆和玉米都是超市冷凍柜里買的，再清洗一遍

　　3.準(zhǔn)備好剩米飯

　　4.雞蛋打散

　　5.熱鍋后加入橄欖油，放入雞蛋煎到兩面金黃后拿出備用

　　6.鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右

　　7.加入剩飯劃散

　　8.加入咖喱粉和米飯炒勻

　　9.加入一點(diǎn)鹽

　　芝士焗飯lN.jpg10.少量雞精(可以不放)

　　11.加兩勺水讓米飯更加滋潤(rùn)，因?yàn)榈葧?huì)還要烘烤

　　12.加入雞蛋，弄碎后和米飯拌勻

　　13.加入蔥(我喜歡西餐里帶點(diǎn)中國(guó)特色)

　　14.把炒好的飯放入一個(gè)適合于烘烤的盒子里

　　15.撒上馬蘇里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分鐘左右到芝士稍微有點(diǎn)焦的感覺

　　烹飪技巧

　　1、我前期在炒米飯的時(shí)候橄欖油放的比較少，可以在烤完后在芝士表面淋上點(diǎn)橄欖油，撒上點(diǎn)胡椒粉，我還放了點(diǎn)薄荷葉，味道真的不錯(cuò)。

　　2、芝士焗飯!就是這個(gè)味。做咖喱味的，我覺得還是離不開橄欖油的味道來襯托。

　　3、我在出爐時(shí)撒上薄荷葉，由于出爐時(shí)溫度還是很高，你看薄荷葉也很快變色了，這樣也好，香味全出來了。