用料
羊排500克
洋蔥半個
蛋清1個
孜然粉適量
花椒粉適量
料酒適量
蠔油適量
土豆一個
烤箱烤羊排(比較簡單版)的做法
先把羊排洗凈，放孜然粉，花椒粉，蠔油，蛋清，洋蔥1/4，料酒(紅酒比較好)兩勺，味達美適量。用手使勁抓抓后蓋保鮮膜腌制一小時以上。
烤盤用錫紙包好。比較下層墊腌肉的洋蔥，空處放土豆片(盡量切的薄一點)，上面鋪羊排(肉厚的那面朝上)?？鞠?20度，預熱5分鐘進爐。
先220度上下火20分鐘，拿出來上面刷一點點油(色拉油即可)，撒孜然面，撒鹽，愛吃辣的這會就要再撒辣椒面。不用翻動直接再進烤箱220度20分鐘。
看著圖片都能聽見滋滋聲了。
小貼士
烤熟后千萬不要直接吃，燙嘴!
土豆比肉還好吃，吸滿羊油，面面的。
早餐面點