想學(xué)做炒飯嗎?

　　炒飯，因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨(dú)特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品?！∷鍩垩惨晸P(yáng)州時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州。使其風(fēng)靡全國，之后，“揚(yáng)州炒飯”這個(gè)名字便在全國風(fēng)靡起來。

　　炒飯?jiān)趺醋?炒飯做法配方

　　炒飯是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，一般分為多種品類，如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。傳說炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。但實(shí)為誤傳。炒飯相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯的前身

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　有營養(yǎng)的，炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如:揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　炒飯培訓(xùn)種類：

　　咖喱牛肉飯、黑椒牛肉飯、番茄牛肉炒飯、番茄咖喱牛肉飯、麻辣牛肉飯、蔥爆火腿飯、木統(tǒng)炒蛋飯、肉丁醬油飯、雞絲炒蛋飯、咖喱香菇雞、酸辣雙黃、素三丁、揚(yáng)州炒飯、咖喱番茄飯、西班牙炒飯、雞蛋蝦仁飯、蘑菇火腿、茜香雙味飯、雙脆炒蛋飯、蝦皮青椒飯、咸魚雞粒飯、廣式臘味炒飯、火腿玉米炒飯、茄汁香腸飯、生菜牛肉飯、翡翠炒飯、菠香炒飯、西班牙海鮮飯、蘿卜干碎肉飯等等

　　炒飯的培訓(xùn)課程：

　　1、飯的蒸制處理

　　2、品的處理搭配

　　3、種口味的炒制技術(shù)

　　炒飯介紹：

　　網(wǎng)絡(luò)傳說炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。但實(shí)為誤傳。李中堂只是清末人士，而炒飯歷史悠久，譬如我國著名的揚(yáng)州炒飯，在隋朝時(shí)期早已成形。而揚(yáng)州炒飯脫胎自碎金飯，即蛋炒飯，就更加說明了炒飯出現(xiàn)的時(shí)期在更早以前。炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結(jié)晶。

　　據(jù)說炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。在一次國事訪問中，這位晚清外交界的重量級人物命令他的廚師做一道中國人喜歡吃，洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房，挽起袖子，做出這道享譽(yù)中外，雅俗共賞的美食。李中堂因此聲名大振，可惜那個(gè)廚子連名字都沒有留下。這令人想起宮保雞丁，太子太保丁寶楨的府宴壓軸菜家喻戶曉，甚至四川和貴州兩省為爭這道菜的歸屬而對丁大人的籍貫爭論不休。他那能干的廚子，也沒有留下姓名。

炒飯培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看炒飯培訓(xùn)的設(shè)備好不好,炒飯培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香炒飯培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,炒飯培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,炒飯培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

炒飯培訓(xùn)時(shí)間

　　炒飯培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)炒飯培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么炒飯培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)炒飯培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會.同時(shí)在炒飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好炒飯技術(shù).

炒飯培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專業(yè)的炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在炒飯培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,炒飯培訓(xùn)價(jià)格不高,而且炒飯培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取炒飯培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的炒飯培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

炒飯開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好炒飯技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做炒飯攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做炒飯攤這種形式的話,一半炒飯開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做炒飯店的.直接開炒飯店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開炒飯店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

炒飯開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,炒飯店面布置,裝修

　　第四,制作炒飯?jiān)O(shè)備采購

　　第五,制作炒飯?jiān)喜少?/P>

　　第六,炒飯店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

炒飯店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,炒飯店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

炒飯店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出炒飯店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

炒飯培訓(xùn)常見問題解答