想學做花卷嗎?

　　相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命?他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設香案，灑酒祭江。諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，捏有很多褶皺像花開一樣的，就起名為“花卷”

　　花卷怎么做?花卷做法配方

　　花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的漢族面食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　花卷的培訓種類：

　　油卷類花卷、雜糧花卷、甜味環(huán)境、五彩花卷等等

　　花卷的培訓課程：

　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

　　3.面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候把握;

　　4.鮮肉大包，菜包，豆沙包，饅頭，花卷等等;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術;

　　6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等

花卷培訓哪家好

　　要選擇好的花卷培訓機構,一定要先做考察.花卷培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看花卷培訓的設備好不好,花卷培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有花卷培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家花卷培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香花卷培訓優(yōu)勢

　　1,花卷培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,花卷培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

花卷培訓時間

　　花卷培訓時間一般根據花卷培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么花卷培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個花卷培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在花卷培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好花卷技術.

花卷培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的花卷培訓機構,在花卷培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,花卷培訓價格不高,而且花卷培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取花卷培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的花卷培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

花卷開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好花卷技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做花卷攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做花卷攤這種形式的話,一半花卷開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做花卷店的.直接開花卷店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開花卷店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

花卷開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,花卷店面布置,裝修

　　第四,制作花卷設備采購

　　第五,制作花卷原料采購

　　第六,花卷店審批手續(xù),辦理各項證書

花卷店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,花卷店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

花卷店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出花卷店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

花卷培訓常見問題解答