油旋是一種很有獨特的面食,也是當(dāng)?shù)氐囊环N特色主食,還有著一個很好聽的名字,叫焙子。在當(dāng)?shù)?,大街小巷隨處可見做油旋的小店,那特有的油香味老遠(yuǎn)就能聞到。油酥香酥可口,香甜松軟,細(xì)膩的口感,美味十足,憑借著著獨特的口味吸引了大眾的味蕾,深受大眾所喜愛。
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油旋培訓(xùn)品種:
油旋培訓(xùn)內(nèi)容:
1.油旋經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。
2.油旋制作食材的選購。
3.油旋和面技術(shù)以及揉面技術(shù)。
4.油旋油酥的制作。
5.油旋調(diào)料的制作。
6.油旋初坯的制作;
7.油旋烤制技術(shù)。
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