鮮汁大包是包子中較受歡迎的一種，這種包子色澤潔白，松軟可口，造型獨(dú)特，肉餡鮮嫩，湯汁豐富，咬上一口，皮、肉、湯都有，美味可口，令人妙不可言。限制打包的制作比較講究，選材很獨(dú)到，選用精細(xì)面粉制作，經(jīng)過(guò)和面、醒面、拌餡、包制、蒸熟等流程制作而成。

　　鮮汁大包培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)選購(gòu)原材料、設(shè)備的技巧。

　　2.學(xué)習(xí)發(fā)面配比、和面技術(shù)。

　　3.學(xué)習(xí)面皮的搟制技術(shù)。

　　4.學(xué)習(xí)皮凍的制作以及配方比例。

　　5.學(xué)習(xí)肉餡的制作以及調(diào)味技術(shù)。

　　6.學(xué)習(xí)包制手法以及捏皺技巧。

　　7.學(xué)習(xí)蒸制方法和注意事項(xiàng)。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　根據(jù)學(xué)員時(shí)間來(lái)安排，正常學(xué)習(xí)時(shí)間為早上9點(diǎn)到下午6點(diǎn)，可以早上學(xué)或者下午學(xué)，也可以周末學(xué)。一般學(xué)習(xí)3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　培訓(xùn)方式：

　　按照食尚香鮮汁大包的標(biāo)準(zhǔn)比例配方，師傅手把手教學(xué)制作，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，指導(dǎo)做出滿意口味為止。

　　想學(xué)習(xí)鮮汁大包技術(shù)，選擇食尚香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校不會(huì)錯(cuò)。食尚香鮮汁大包口味好，師傅手把手無(wú)保留傳授技術(shù)和配方，學(xué)員親自上手練習(xí)，反復(fù)操作直到做出滿意口味為止。鮮汁大包在市場(chǎng)上非常流行，價(jià)格實(shí)惠，人人都能吃得起，而且口味好，品種多，開(kāi)個(gè)小店經(jīng)營(yíng)，一日三餐都可，四季皆火爆。