不知何時(shí)開(kāi)始，各地的特色小吃一一浮出市場(chǎng)，餐飲市場(chǎng)一時(shí)間熱度不斷。酸辣粉是源自重慶的一款傳統(tǒng)小吃，由紅薯粉、辣油、醋、香菜和花生米組成，素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉扎根于民間誕生，符合大眾的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)期以來(lái)深受人們的喜愛(ài)。那么，哪里可以學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)呢?

　　【培訓(xùn)品種】

　　酸辣粉

　　【培訓(xùn)要點(diǎn)】

　　1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn);

　　2.參觀酸辣粉的制作流程;

　　3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧;

　　4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作;

　　5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù);

　　6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作;

　　7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法;

　　8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

　　酸辣粉早已不是重慶的專(zhuān)利美食。在中國(guó)的很多地方，酸辣粉已經(jīng)跟北方的饅頭，南方的米飯一樣，深入人心，三餐皆宜。都說(shuō)中國(guó)人的命都是米粉給的，酸辣粉就在其中占有一席之地，足以見(jiàn)大眾對(duì)它的熱愛(ài)。酸辣粉是一個(gè)低成本的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，投入的資金不多，創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)也比較低，很適合創(chuàng)業(yè)資金不多的人。創(chuàng)業(yè)資金不多但有投資開(kāi)店想法的創(chuàng)業(yè)者可要趕緊行動(dòng)了。

　　酸辣粉培訓(xùn)班哪里學(xué)?投資酸辣粉是一個(gè)很好的項(xiàng)目，撇開(kāi)其容易操作，人工要求不高不說(shuō)，酸辣粉采用傳統(tǒng)的米粉制作工藝，香味濃郁，酸辣適口，出餐速度快，深受大眾客人的喜歡。想開(kāi)酸辣粉店就來(lái)食尚香學(xué)習(xí)下酸辣粉的全套技術(shù)，專(zhuān)業(yè)師傅教你動(dòng)手操作，教你真正的技術(shù)，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止。