畢業(yè)和男友一起賣烤腦花

　　今年25歲的洛陽女孩焦昱緯是重慶工商大學文新學院研三學生，正在學校忙著畢業(yè)論文答辯的她沒有想到，一夜之間，她和她的“霸道烤腦花”會成為全國網(wǎng)友熱議的焦點。

　　11日，《重慶晚報》以《女研究生畢業(yè)擺攤賣烤腦花，你怎么看?》為題，報道了焦昱緯放棄找工作，和男友一起在家鄉(xiāng)洛陽擺攤賣烤腦花的事，短短一上午的時間，網(wǎng)友評論已經(jīng)有上萬條。

　　昨日上午，《洛陽晚報》記者輾轉(zhuǎn)找到了和焦昱緯一起開“霸道烤腦花”的焦昱緯男友趙思，代您了解這對年輕情侶的創(chuàng)業(yè)故事。

創(chuàng)業(yè)起因:從吃貨變老板，不只是靠一腔熱情

　　昨日上午，我們在西工區(qū)見到了正在上班的趙思，他說，由于焦昱緯還在學校，現(xiàn)在店里的事由他和父母打理，從昨日早上開始，他的電話就沒停過，都是看到新聞后問他店的位置在哪兒，準備今天來嘗嘗。

　　2013年，趙思和焦昱緯在一次同學聚會中相識相戀，他們一個在鄭州上學，一個在重慶上學。“每次去看她，她都帶我去吃烤腦花，兩天不吃她就會想。”趙思說，2014年，還在上學的焦昱緯提出想利用空閑時間在洛陽賣自己比較愛的烤腦花的想法。

　　“我們發(fā)現(xiàn)洛陽竟然沒有，同時，我們問了好多人，發(fā)現(xiàn)大家對重慶小吃還是很喜歡的。”趙思說，于是他們堅定了賣烤腦花的信心。經(jīng)過耐心解釋，他們的父母也從比較初的反對轉(zhuǎn)為支持。

　　2014年4月底，焦昱緯和趙思的烤腦花店在漢屯路的一家豆腐湯館開業(yè)了，這家店白天賣豆腐湯，晚上將店租給他們賣烤腦花。但由于位置偏僻，支撐了十幾天就關(guān)門了。

　　這次失敗并沒有打擊他們的熱情，當年6月世界杯開始，焦昱緯和趙思覺得這是個難得的機會，他們瞄準酒吧這一市場，開始了第二次嘗試。

　　當時在牡丹廣場附近的酒吧街上，兩人一家一家挨著問，終于找到了南街酒吧，老板聽完兩人的想法，比較終決定為他們免費提供一個六七平方米的攤位。

求職不順她找到商機

　　前不久，洛陽一家美食機構(gòu)舉辦洛陽比較好吃的美食的評選，經(jīng)過眾多吃貨投票，霸道烤腦花成為洛陽“比較好吃的50家美食”之一。店老板焦昱緯自己也沒想到，讀了研究生，會從事這一行業(yè)，原計劃準備畢業(yè)后從事廣告工作的她，現(xiàn)在打算將烤腦花一直做下去。如今，每天晚上8點到11點，她都會和男朋友趙思一起在洛陽市澗西區(qū)牡丹廣場南街酒吧外的一個5平方米的小攤賣烤腦花。

　　2008年，焦昱緯考入重慶工商大學，2012年大學畢業(yè)，她考上本校的研究生。7年的重慶生活，讓她習慣了麻辣味道?？灸X花是她的比較愛，她稱，每隔兩三天都要吃一次烤腦花。

　　2014年5月末，學校課程結(jié)束，焦昱緯回到洛陽找工作，不過并不順利。焦昱緯說，那時候找不到工作心里煩躁，就想吃一口烤腦花來消愁，但是她走遍洛陽卻沒有發(fā)現(xiàn)一家烤腦花店。

　　她告訴重慶晚報記者，在洛陽找腦花店的過程可以稱得上是由怒到到喜，“開始在洛陽找了半個小時沒發(fā)現(xiàn)一家，覺得很不爽，可是當把洛陽快找遍還沒發(fā)現(xiàn)一家時，我心情就變得高興了-這是一個很好的商機。”于是，她有了在洛陽開烤腦花店的想法。

　　由一開始找不到烤腦花的不爽隨后她靈機一動，想著就擺攤賣烤腦花，如今她和男朋友在洛陽市澗西區(qū)牡丹廣場南街酒吧外的一個5平方米的小攤賣烤腦花，生意好的時候一天的利潤都有800多，讓初創(chuàng)業(yè)的兩人樂開了花。

　　求職不順卻找到了商機，不是所有畢業(yè)生都有的機遇，烤腦花讓這位90后女孩初嘗成功滋味，而且讓她和男朋友有更多的時間相處共患難。

　　希望兩人好好經(jīng)營，行行出狀元研究生也可以靠擺攤創(chuàng)出一條路。

　　又到一年畢業(yè)季，此時，大多數(shù)同學除了忙于準備畢業(yè)論文答辯外，找到一份好工作也成了迫在眉睫的事。然而，即將從重慶工商大學文新學院畢業(yè)的研三女生焦昱緯卻一點也不慌張，這個出生于1990年的女生，早已謀劃好了未來-回到老家河南省洛陽市，擺攤賣重慶烤腦花。

心路歷程

　　“說不失落是假的，有時候也羨慕找到好工作的同學”

　　近一年的時間，從比較初的每天10單生意，到現(xiàn)在每天50多單生意，焦昱緯和趙思付出了艱辛的努力。

　　為了學到烤腦花的秘訣，兩人曾在十幾天時間里在重慶吃了三四十份烤腦花，經(jīng)過不斷嘗試，研發(fā)出了配方。

　　烤腦花是地道的重慶小吃，氣味醇厚，入口綿軟，要想做出好吃的烤腦花比較重要的是要有新鮮的腦花。“洛陽不是腦花的主要銷售市場，大部分的腦花都被運往外地銷售，我們比較開始只能在市場上買到冷凍的腦花，但這樣不新鮮，為了能搶到當天剛剛屠宰出來的腦花，我們只能每天早上6點前趕到310國道附近的批發(fā)市場上買，去晚了就沒有了。”焦昱緯說。

　　白天洗腦花、包腦花，忙完這些已經(jīng)下午5點多，焦昱緯和下班回家的趙思晚飯后就開始忙活了。晚上8點，小店開始營業(yè)，他們一站就是四五個小時，比較晚時凌晨1點多才關(guān)門。