材料

　　紅豆泥適量奶油1小塊粿母2塊糯米粉170克水約50毫升水27毫升糯米粉30克可可粉2小匙莓果粉2小匙抹茶粉2小匙

　　做法

　　step1

　　粿母揉勻后，分兩塊壓扁、放滾水中煮到扶起來撈起。

　　step2

　　放進糯米粉中，因為是滾燙的，把水淋上去可以降溫，用手將粿母完全揉進面粉中，一開始會覺得很乾，千萬不要再加水否則會很黏，50毫升的水是大約，花點時間揉勻后太干就加一點水、若太粘就再加一點糯米粉調(diào)整。

　　step3

　　揉均勻成面團

　　step4

　　將面團分成四份;其中三份加入有色粉、揉勻?！伾呻S意斟酌采用

　　step5

　　比較小的那個我用糯米粉加蝶豆花水

　　step6

　　每一色面團都搓成長條形、然后輕輕搓在一起成一條面團

　　step7

　　切小段→搓圓→壓扁→包一個紅豆泥→包起來搓圓=完成※我的做法：10克面團包6克紅豆泥

　　step8

　　每一顆都是獨一無二的琉璃湯圓可愛極了

　　step9

　　放入滾水中、浮起來后續(xù)煮約一分鐘后撈起食用

　　step10

　　祝福大家新的一年，有如琉璃湯圓~~圓滿又多采多姿