【基本材料】：面粉、鹽
甜水面
【菜譜做法】：用上等面粉加鹽、水揉勻靜置半小時(shí)，面杖搟成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米寬的面條，然后兩手抓住面條兩頭(每次5-6根)，用力扯長(zhǎng)，放入沸水鍋中煮熟，撈出抖散晾冷。
灑熟菜油少許拌勻;辣椒油、復(fù)制甜紅醬油、蒜泥、芝麻油、醬油調(diào)成味汁。吃的時(shí)候?qū)⒚鏃l放沸水中燙熱，撈入碗中，淋味汁即成。
【食法】：面條放沸水中燙熱，撈入碗中，淋味汁即成。
【特點(diǎn)】：甜水面的面條較粗，具有筋力，風(fēng)味獨(dú)特
其實(shí)真正的甜水面的醬油是保密配方，所以要想吃真正的甜水面，還是去四川一探究竟吧! 不過我在淘寶上也發(fā)現(xiàn)了一家賣甜水面的。買過一次，很棒。
早餐面點(diǎn)