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　　甜水面是四川省很有名的一道漢族特色小吃。因為重用復(fù)制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最后會辣上那么一下，香味會在嘴里停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎，感覺相當(dāng)好。

　　滿碗通紅的甜水面吃進(jìn)肚里，染紅的卻是食者的雙頰。所以特別是姑娘們，更鐘情于這款具有陽剛之氣的小吃。年輕的朋友們常常結(jié)伴光顧，呼來幾碗，一邊品嘗，一邊評論，既過癮，又便宜。區(qū)區(qū)小數(shù)，哪條好漢都可以慷慨解囊，讓大家吃得熱熱鬧鬧，和和樂樂，舒舒泰泰。在二十年前，甜水面更是初戀時的小伙子向女友獻(xiàn)殷勤的可以選擇]小吃。

　　甜水面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、和面技巧：主要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)刀削面所使用的面，配比、時間、食材多少等。

　　2、面條制作：主要系統(tǒng)的甜水面制作手法、大小等。

　　3、辣椒紅油：要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用干辣椒、調(diào)和油、十幾種天然香料熬制甜水面專用紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、火候控制、時間、存放等知識。

　　4、配料制作：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)甜水面配料的制作。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)每種配料的做法、技巧等知識。

　　5、煮面裝碗：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮面。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮面手法、時間、火候控制、調(diào)味、放湯底、放配料、放配菜等知識。

　　食尚香實(shí)行一對一線下實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員親自動手由師傅帶領(lǐng)操作，我們不限制學(xué)習(xí)期限，什么時候?qū)W會什么時候出師，保證您掌握全部技術(shù)。我們的制作方法獨(dú)特，別家難以模仿，來食尚香學(xué)技術(shù)，幫你設(shè)計特色的店面，擁有了特色的口味，自然不會缺少顧客。