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　　炒面是中國傳統(tǒng)小吃之一，炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的并通過精心烹飪、合理配料而做成的一種面食，因其食用方便、口味大眾，所以不管是在南方還是北方，男女還是老少，都比較喜歡這種面食，因此，炒面的市場前景非常的好。

　　炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國，好吃的炒面主要有：安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東伴炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時(shí)候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。

　　炒面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1.講述炒面的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.輔料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

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　　食尚香做正宗的炒面技術(shù)培訓(xùn)，食尚香堅(jiān)持“美味、衛(wèi)生、便利、規(guī)范”的原則，將品牌、技術(shù)、產(chǎn)品、管理、營銷、服務(wù)等優(yōu)勢進(jìn)行合面整合，運(yùn)用于市場銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)共享、互動(dòng)共贏的局面。久贏餐飲以誠信立足社會(huì)，堅(jiān)持互利雙贏的原則，靠特色和優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)立品牌，打造餐飲界全新平臺(tái)，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好明天。