想學(xué)做脆炒面嗎?
脆炒面是地地道道的安徽特色面食.脆炒面制作主要采用刀切面,豬肉以及青菜搭配制作而成.脆炒面的特點(diǎn)是面條味鮮筋道，色美香郁,因此吸引了大批的安徽人食用.而且脆炒面制作簡(jiǎn)單,成本低,因此也成為了很多面館的特色面條.
營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)：面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。
脆炒面的做法
主料：刀切面1000克，豬瘦肉300克，青菜500克
輔料：洋蔥200克，熟火腿、熟雞肉、鹽、紅辣椒各適量，食用油400毫升
制作步驟：
1．刀切面壓薄皮，切面條；青菜切小段；洋蔥、豬瘦肉、火腿、熟雞肉、紅辣椒切成絲。
2．油燒熱下肉絲、青菜段、火腿絲、雞肉絲、洋蔥絲、紅辣椒絲、鹽炒30秒盛出鍋。
3．熱油放面條（分兩鍋炒）炒至呈金黃色時(shí)，放肉絲等菜料略炒即成。
專(zhuān)家提示 面皮要搟至薄而勻，切條要粗細(xì)均勻。
宜忌 一般人群皆可食用。
脆炒面培訓(xùn)哪家好?脆炒面培訓(xùn)內(nèi)容
了解脆炒面的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。
脆炒面各種食材的分類(lèi),處理方法和技巧.
脆炒面各種配菜的烹炒方法和技巧.
脆炒面面條的炒制方法和技巧.
脆炒面調(diào)味的方法和技巧.
脆炒面整體的制作方法和流程.正宗脆炒面的制作配方.
脆炒面開(kāi)店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.
脆炒面培訓(xùn)時(shí)間
8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).
脆炒面正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
食尚香承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.
脆炒面培訓(xùn)哪家好?脆炒面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
專(zhuān)業(yè)的脆炒面培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.
理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)脆炒面的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.脆炒面小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.
脆炒面培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).
脆炒面培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌等.
脆炒面培訓(xùn)問(wèn)題解答
參加脆炒面培訓(xùn)需要多少錢(qián)?
脆炒面培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.
脆炒面培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?
一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.
我從來(lái)沒(méi)做過(guò)脆炒面,能學(xué)會(huì)嗎?
首先脆炒面制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)食尚香有專(zhuān)業(yè)的脆炒面培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽(tīng),自己反復(fù)實(shí)踐,有問(wèn)題及時(shí)問(wèn),及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)脆炒面的.
脆炒面的原料設(shè)備是不是要從你們這里買(mǎi)?
食尚香不出售脆炒面的原料設(shè)備,但是食尚香會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買(mǎi).
學(xué)習(xí)期間是否包吃住?
脆炒面培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話(huà),所有學(xué)員做出來(lái)的食物都可以吃.
脆炒面的味道好不好?
食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬(wàn)名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢(xún)其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。
早餐面點(diǎn)