民以食為天，鮮汁大包永遠(yuǎn)是我們國人比較喜歡的美味，小籠包在中國是一個永久產(chǎn)業(yè)，沒有哪一天沒有吃小籠包的人，所以小籠包行業(yè)蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。小籠包有市場，開店的人就比較多，對于一個新手來說，如何成功經(jīng)營一家小籠包店呢?

　　一：要誠信經(jīng)營

　　誠信是金，在經(jīng)營管理中誠信是比較重要的，是一切的基礎(chǔ)。

　　在小籠包店經(jīng)營中，若對顧客的承諾能如期實(shí)現(xiàn)，將會帶給你百倍的收益，不要把小籠包的質(zhì)量當(dāng)成比較大的“誠信”牌，要做到小籠包質(zhì)量、經(jīng)營理念及對顧客的承諾三者高度統(tǒng)一，這才是一個完整的“誠信”牌，才能成功經(jīng)營。小籠包店經(jīng)營過程中誠信包括很多地方，比如小籠包的材料要選擇好的，特別是肉餡小籠包，肉的質(zhì)量特別重要。如果有一次小籠包的質(zhì)量不行，就會迅速失去很多的老顧客。

　　二：定價要準(zhǔn)

　　定價很重要，小籠包店一直以來都以價格便宜著稱，物美價廉很關(guān)鍵。開一家小籠包店，定位于大眾化、中低檔很重要，同時，要方便快捷，滿足著人們快速化的需要。小籠包本來就是一種速食快餐，所以定價也要按照當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)水平和實(shí)際成本來進(jìn)行。

　　三：要有特色

　　小籠包行業(yè)競爭日益激烈，許多小籠包店為了發(fā)展，打價格戰(zhàn)，殊不知這并不是長久之計(jì)，長此以往，小籠包店將難以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。正確的出路是要有創(chuàng)新意識，開發(fā)出具有特色口味的小籠包。比如我們可以在小籠包的顏色上來做文章，制作一些不動口味的小籠包來吸引大家的眼光，但是這種特殊小籠包不能制作的太多，要饑餓營銷起來。

　　四：衛(wèi)生

　　當(dāng)代人對待飲食比較關(guān)注的是什么，除了味道以外，恐怕食品健康和安全是消費(fèi)者比較在乎的了。為了讓消費(fèi)者放心，小籠包店經(jīng)營者要保證小籠包的衛(wèi)生，可以把采購原料在店里公示，讓來店的消費(fèi)者都知道你的小籠包是采用質(zhì)量過關(guān)的原材料制作，這樣消費(fèi)者看了放心，購買也就多了。

　　五：培養(yǎng)人氣

　　好生意全憑人氣，人氣越旺，生意自然越旺。尤其是新開小籠包店一定要注意培養(yǎng)人氣。店員首先要有服務(wù)意識，從顧客進(jìn)門表示歡迎，到顧客點(diǎn)餐消費(fèi)，再到出門都要做好服務(wù)。讓每一位來小籠包店消費(fèi)的顧客都能感受到快樂、舒適、舒心。

　　對于小籠包這種收到大眾喜愛的美食來說，廣大創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該及時的抓住機(jī)會，多做一些調(diào)查，及時的掌握經(jīng)營的要點(diǎn)，這樣才能讓小籠包店的經(jīng)營變得輕松。