豆腐腦是中國(guó)的傳統(tǒng)早餐食物之一，它是黃豆的精華，豆腐腦和油條是美食界的絕配。很多人都比較喜歡在早上的時(shí)候喝一碗豆腐腦。特別是一些年紀(jì)比較大的人，在早上晨跑回來(lái)之后，總會(huì)在小區(qū)門(mén)口吃一碗豆腐腦，來(lái)兩根油條，別樣的愜意。今天小編就來(lái)給大家介紹一下豆腐腦開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的幾個(gè)原則，希望對(duì)各位開(kāi)店者有所幫助。

　　一、豆腐腦前景：

　　人生在世，離不開(kāi)“衣食住行”，這是傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和前景保障。“民以食為天”，在傳統(tǒng)行業(yè)里餐飲行業(yè)更是永不過(guò)時(shí)，生活再怎么變，人總是要吃飯的，而且，隨著生活水平的越來(lái)越高，人們對(duì)美食的追求也越來(lái)越高。豆腐腦是一種健康的早餐產(chǎn)品，所以市場(chǎng)前景自然廣闊。

　　二、豆腐腦開(kāi)店優(yōu)勢(shì)：

　　豆腐腦低投入，高產(chǎn)出：50平米即可開(kāi)店，投資金額不高，前所未有的商機(jī)，賺取可觀的創(chuàng)收收入。

　　即學(xué)即會(huì)，標(biāo)準(zhǔn)操作：很短時(shí)間即可掌握操作技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，不擔(dān)心口味產(chǎn)生變化，不需依賴廚師。

　　三、豆腐腦開(kāi)店選址：

　　豆腐腦主要經(jīng)營(yíng)的是早餐，一般在小區(qū)和學(xué)校附近比較好，這里豆腐腦的受眾比較多，當(dāng)然要配上豆?jié){油條等一起售賣。

　　另外，如果資金充足，可以開(kāi)一家店面稍大的店，大面積的店面選址可以在以上兩個(gè)地方之外加上商業(yè)寫(xiě)字樓附近。這個(gè)時(shí)候就不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的開(kāi)一家豆腐腦店那么簡(jiǎn)單了，這種店面需要有一定的管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)管理。

　　四、經(jīng)營(yíng)

　　豆腐腦的經(jīng)營(yíng)非常的簡(jiǎn)單，一切都以實(shí)惠、健康、衛(wèi)生、美味為原則，只要做到這幾點(diǎn)，豆腐腦的經(jīng)營(yíng)就非常的簡(jiǎn)單了，當(dāng)然具體怎么做，還要在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中琢磨。

　　五、豆腐腦培訓(xùn)

　　關(guān)于食尚香：

　　食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，隸屬于明策集團(tuán)，專業(yè)從事特色小吃的培訓(xùn)和推廣，學(xué)校有專業(yè)的老師和教學(xué)管理團(tuán)隊(duì)為學(xué)員保駕護(hù)航。我們可以為學(xué)員提供專業(yè)的豆腐腦及相關(guān)產(chǎn)品制作技術(shù)，讓學(xué)員一次學(xué)習(xí)，終身受益。另外我們還會(huì)給開(kāi)店的學(xué)員提供開(kāi)店的技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，讓學(xué)員輕松開(kāi)店。