芝麻燒餅在較早的時候是被稱為胡餅，在東漢時期就有，來源歷史悠久，是從西域一帶傳入而來，制作者多為清真回民。芝麻燒餅是以面粉、芝麻、大豆油、芝麻醬、花生醬、白糖等為主要原料，其具有耐儲存的特點，由當時的馬幫人將之隨身攜帶傳到了北京和天津，后來便稱為了京津翼地區(qū)非常著名的芝麻燒餅。

　　正宗芝麻燒餅秘制配方哪里有教?

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　　芝麻燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　2.芝麻燒餅和面技術(shù)和配方比例。

　　3.芝麻燒餅口味配方技術(shù)。

　　4.烤制技術(shù)和注意事項。

　　5.成品過程、售賣方法

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