★☆烤魚起源于重慶巫溪縣，是經(jīng)過了腌、烤、燉三種烹飪工藝相結(jié)合制作而成，既有著烤魚的焦香味又有著重慶火鍋的特點，味道奇絕，香辣濃郁。★☆烤魚營養(yǎng)豐富，含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等多種人體所需的營養(yǎng)勻速，是人們所喜愛的一種美味的小吃。
★☆烤魚培訓(xùn)口味種類：
香辣味、麻辣味、醬香味、青椒味、蒜香味、泡椒味、番茄味、酸菜味、藤椒味、孜然味等等。
★☆烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.學(xué)習(xí)選購原材料、佐料、設(shè)備以及性能識別;
2.學(xué)習(xí)★☆烤魚魚的處理和刀工;
3.學(xué)習(xí)烤魚腌制方法;
4.學(xué)習(xí)配菜的加工制作;
5.學(xué)習(xí)炭烤和無煙烤魚技術(shù);
6.學(xué)習(xí)烤魚多種專用醬料的制作;
7.學(xué)習(xí)烤魚專用紅油的制作;
8.學(xué)習(xí)★☆烤魚的操作流程。
★☆烤魚培訓(xùn)時間：
一般學(xué)習(xí)3-5天，可以全天候?qū)W習(xí)也可以半天學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)★☆烤魚技術(shù)，就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)。食尚香傳授★☆烤魚核心技術(shù)配方，包含有：中藥配方技術(shù)、腌魚配方技術(shù)、烤魚配方技術(shù)、紅油配方技術(shù)、烤魚醬配方技術(shù)、烤魚底料配方技術(shù)等全套核心技術(shù)配方完全無保留的傳授給大家，讓學(xué)員們能夠在較短的時間內(nèi)學(xué)會制作出香味濃郁，外焦里嫩，口味鮮美的★☆烤魚。
早餐面點