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　　油旋口味咸香，最出名的要數(shù)濟(jì)南油旋，是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。目前濟(jì)南油旋已經(jīng)是“山東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄中的一個名優(yōu)小吃了。

　　在泉城濟(jì)南的大觀園、芙蓉街、縣西巷等美食街上，每到就餐時間，你會看到會有不少人在一些攤點(diǎn)前排起長隊買油旋。而其中比較有名的，估計第一家就要屬大觀園的“油旋張”了，這還是季羨林老先生當(dāng)年題的字，不大的攤子前面，每天都有好多人在排隊，可見其味道確實(shí)不錯!

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