材料

　　高筋面粉200g橄欖油25g鹽1/2茶匙糖1大匙即溶酵母1/2茶匙水90gCLASSICO義大利面醬_番茄羅勒3大匙鮮蝦100g花枝100g洋蔥1/4個蒜末1/2茶匙黑胡椒1/4茶匙義式綜合香料少許白酒1大匙雙色起士酌量

　　做法

　　step1

　　CLASSICO義大利面醬的靈感，源自義大利各地道地菜肴，采用藤蔓上自然熟成的番茄輔以義大利各地特色食材， 選用上選橄欖油混合精選辛香料，造就了獨一無二的CLASSICO義大利面醬，讓你在家輕松就可做出出各種道地的義大利風(fēng)味。

　　step2

　　【不只是醬還吃得到料，口感自然又帶點清香。實際體驗ˊ真的讓人不愛它都難 ~道地義大利風(fēng)味】經(jīng)過時間洗禮，歷久不衰的食譜、高品質(zhì)的原料、悉心的料理，更受義大利各地特色菜肴的啟發(fā)，才成為獨特的CLASSICO義大利面醬，每罐CLASSICO義大利面醬都有濃郁、真實的滋味，只用比較高品質(zhì)的食材，CLASSICO義大利面醬給您比較正統(tǒng)原汁原味的義大利風(fēng)味!透過CLASSICO義大利面醬烹調(diào)，仿佛輕松探索義大利美食之旅!今天選用的口味是 番茄羅勒 : 熱情的拿波里人崇尚簡單純粹的美味，嚴(yán)選陽光下自然熟成的番茄佐以清香羅勒，是再也簡單不過的美味!

　　step3

　　先準(zhǔn)備好面團材料ˊ即溶酵母和鹽不要直接接觸ˊ然后直接用面包機揉面團功能完成面團制作及基本發(fā)酵ˊ (約1個小時的時間) 完成的面團用食指沾少許高粉插進面團中ˊ不回彈ˊ表示基本發(fā)酵完成ˊ 然后取出面團ˊ滾圓ˊ醒一下約5~10分鐘ˊ接著操作臺上灑上少許高粉ˊ輕拍壓出多余空氣 ˊ接著將面團桿平約0.5cm

　　step4

　　運用手邊方便工具壓出小圓狀面皮ˊ然后鋪放于烤盤上(可以用烘焙紙墊著ˊ以防沾粘)然后靜置一下ˊ約15分鐘

　　step5

　　利用小面皮靜置時間處理披薩餡料蝦子ˊ花枝ˊ洋蔥洗凈處理成小丁狀ˊ蒜頭切細末備用

　　step6

　　鍋里放入橄欖油1大匙ˊ依序炒香蒜末ˊ洋蔥丁ˊ蝦子ˊ花枝ˊ然后嗆入白酒ˊ加入CLASSICO義大利面醬-番茄羅勒3大匙ˊ和黑胡椒ˊ義式綜合香料拌炒均勻

　　step7

　　完成的披薩餡料盛起ˊ另外準(zhǔn)備好雙色起士

　　step8

　　將完成的披薩餡料取適量于步驟4上

　　step9

　　再灑上少許雙色起士

　　step10

　　送入預(yù)熱好的烤箱ˊ以180度cˊ烘焙15分鐘即可

　　step11

　　小巧可愛ˊ又香濃好吃的番茄羅勒迷你小披薩就完成囉。

　　step12

　　今天的小披薩我另外搭配上海鮮ˊ讓整體味道口感更豐富ˊ真的十分可口好吃ˊ喜歡的ˊ不妨試著做做看。

　　step13

　　實際體驗「CLASSICO義大利面醬」~番茄羅勒口味ˊ味道真的非常棒ˊ選用橄欖油和蔓藤上自然熟成的番茄 看的到的番茄顆粒和天然香料簡單ˊ方便運用ˊ讓我們可以很輕松搭配出美味料理ˊ是目前市面上我試過味道比較棒的?！拘迈r食材，粒?？诟?│道地義大利風(fēng)味】天然食材 真材實料 可以輕松作出道地義式料理…推薦給大家。