主料

　　紅茶粉15g(2大勺)黑白淡奶或三花淡奶100ml

　　水500ml紅糖或白糖10g(1大勺)

　　正宗港式絲襪奶茶的做法步驟

　　1. 茶粉倒進(jìn)拉茶袋(網(wǎng)上一起買的，感覺(jué)拉茶壺沒(méi)有可以，但拉茶袋應(yīng)該必須)。稱量好淡奶，喜歡奶味重的可多加

　　2. 比較關(guān)鍵一步：拉茶。

　　開水里從高處倒進(jìn)拉茶袋，下面放小鍋接著。茶袋在小鍋里煮1、2分鐘，喜歡茶味重的可以多煮，不過(guò)那樣會(huì)過(guò)澀(話說(shuō)正宗港奶就是有點(diǎn)苦澀味的)。煮好后把鍋里的茶湯倒進(jìn)杯子，再把杯子里的茶湯從拉茶袋往小鍋里倒，如此拉茶3-5次，鍋比較好坐在爐火上保溫(其實(shí)用兩個(gè)小鍋比較好，因?yàn)槲抑挥幸粋€(gè))

　　3. 把淡奶倒入茶湯，也是從高處倒，這樣常溫的奶加入熱茶就稱之為--撞奶。再加糖，我放了大概一大勺，差不多是奶茶店里半糖的甜度，喜甜的可多加。

　　4. 比較后用勺子攪拌就好了，開喝!要喝冰的可以放冰箱冷藏，我一般不喜歡加冰，因?yàn)闀?huì)沖淡口感。如果急著要喝的，可以先把杯子放冷水里一會(huì)(小時(shí)候冷卻熱水的老法子哦)，等到不燙了，再放冷凍室一會(huì)，這樣很快就冰了哦

　　小貼士

　　沒(méi)有拉茶袋或者懶得拉茶就用茶包泡吧，不過(guò)比較好煮一下茶味才會(huì)出來(lái)。這款茶粉會(huì)有苦澀味，不喜歡港奶的澀味不建議用拼配茶粉。