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★☆★甜品的制作方法技巧

食尚香   |   2022-08-19

鮮芋仙甜品

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  ★☆★甜品制作方法/步驟

  芋頭100克蒸熟,倒入攪拌機(jī)內(nèi),加4勺白糖和2勺牛奶打成泥;倒入炒鍋中小火翻炒片刻,使水分適度揮發(fā);

  南瓜50克去皮切成小塊,可以跟芋頭一起蒸,也可以單獨(dú)用微波叮熟再壓成泥,乘熱拌入適量白糖;

  家里正好有剩余的白果想處理掉,可放入微波爐每次叮2分鐘,直至成熟裂開;稍涼后剝出白果肉,用糖水煮10分鐘備用;

  把所有準(zhǔn)備好的材料放入冰箱冷藏半小時(shí),吃的時(shí)候拌在一起就可以了。攪成芋泥時(shí)加一點(diǎn)牛奶會(huì)比較好打,如果芋泥不太稀,可以省去翻炒的環(huán)節(jié);白果不是必備材料,不必刻意;芋泥和南瓜泥的甜度可自行掌握。

  注意事項(xiàng)

  攪成芋泥時(shí)加一點(diǎn)牛奶會(huì)比較好打,如果芋泥不太稀,可以省去翻炒的環(huán)節(jié);白果不是必備材料,不必刻意;芋泥和南瓜泥的甜度可自行掌握。

  ?芋泥和南瓜泥分別加入適量糯米粉,手工搓成芋圓和南瓜圓…加入紅豆、龜苓膏,就可以做成家庭版的鮮芋仙招牌冰,成本不過他家成品的三分之一呢!

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