- 食材 -
芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個(gè)、白砂糖20g
- 做法 -
準(zhǔn)備好所有原料。
芒果切丁，其中1/3果肉裝飾用，2/3果肉做果漿。
將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖，放入攪拌機(jī)攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用。
鍋中煮水，水沸后放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘。
西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。
燜好的西米取出過涼，此時(shí)西米中間還有小白點(diǎn)。
另煮一鍋水，水沸后，放入過涼的西米，繼續(xù)煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起。
攪拌均勻，裝入杯中，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。
早餐面點(diǎn)