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　　燒雞公是重慶和四川等地的漢族傳統(tǒng)名菜，之所以叫他燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。重慶雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種新穎叫法，他以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎出名，口味可以根據(jù)各地需要來調(diào)配，分為微辣、中辣、重辣等口味。

　　重慶雞公煲技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　培訓(xùn)燒雞公香料的搭配比例。

　　培訓(xùn)飄香油、高湯的的制作及保存。

　　培訓(xùn)燒雞公的制作方法及火候掌握。

　　培訓(xùn)鮮湯、醬料制作，保管及存放。

　　學(xué)正宗的重慶雞公煲技術(shù)，推薦食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香重慶雞公煲技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1.專業(yè)師父任教，有二十余年的開店經(jīng)驗，確保技術(shù)正宗，工藝規(guī)范。

　　2.獨創(chuàng)的盈利模式：重慶雞公煲屬于飲食行業(yè)，也是個傳統(tǒng)行業(yè)，我們經(jīng)過數(shù)十年

　　3.一對一培訓(xùn)、包學(xué)包會、提供食宿、免費品嘗、學(xué)不會全額退款、沒有學(xué)習(xí)時間限制

　　4.期待實地考察，滿足后簽定技術(shù)培訓(xùn)合同。