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　　蒸蒸糕，一種四川成都漢族特色糕類小吃。糯米為原料，以九比一的比例放在碓窩中搗成米粉，然后用籮篩篩出細粉，再把細粉用火炒熟。上世紀成都的大街小巷，無論盛夏嚴冬，白天晚上，隨處都能聽到賣蒸蒸糕的梆梆聲。蒸蒸糕在當時可算是價廉物美，僅花上三兩分錢，就可以吃上一個，味道糯香甜酥，深受老人、特別是小孩的喜愛。

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　　1.蒸蒸糕的原料辨識和配比學習

　　2.蒸蒸糕原料處理

　　3.蒸蒸糕的制作過程和配方傳授

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　　紅豆蒸蒸糕、黑芝麻蒸蒸糕、紅棗蒸蒸糕、原味蒸蒸糕等口味。

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