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珍珠奶茶(Bubble tea)，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳于臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相當(dāng)受到青少年歡迎。

珍珠奶茶店成本小，利潤大，還有最重要的一點就是珍珠奶茶沒有淡旺季之分，無論是冬天還是夏天都深受年輕人的愛戴。珍珠奶茶受到青少年的普遍喜愛，投資小收益大，是創(chuàng)業(yè)的不錯選擇。

珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調(diào)味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，并加以調(diào)配，使其產(chǎn)生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把里面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種“QQ”的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉(“珍珠”其實也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品)，有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的最重要的原因。

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1、珍珠奶茶使用器具的采購及配置;

2、珍珠奶茶加工制作配比及工藝流程;

3、珍珠奶茶的制作工藝步驟;

4、珍珠奶茶的貨源渠道;

5、珍珠奶茶的經(jīng)營定價;

6、飲品店的店牌店堂設(shè)置;

7、飲品店的經(jīng)營方法。

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