烤魚是當(dāng)下青年人十分鐘愛(ài)的一類美食,其市場(chǎng)需求量不斷提高,發(fā)展空間比較大,備受了許多消費(fèi)者的關(guān)注?!铩窨爵~是餐飲行業(yè)中的佼佼者,是地道的重慶風(fēng)味,在行業(yè)中有著非常不錯(cuò)的地位。現(xiàn)如今★●烤魚將重慶烤魚風(fēng)味傳播出去,找到了自己的發(fā)展之路,在行業(yè)中有著非常好的發(fā)展前景。那么,哪里有教學(xué)★●烤魚技術(shù)的?
★●烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料的選擇和辨認(rèn)。
2、烤魚菜品的前期處理。
3、烤魚底料的熬制技術(shù)、火候的掌握、熬料過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法。
4、魚的腌制技術(shù)、烤制技術(shù)。
5、烤魚菜品的制作。
6、烤魚的各種味道的制作技術(shù)(麻辣味,豆豉味、泡椒味等等)。
7、烤魚老油的回收及清洗技術(shù)。
8、烤魚全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。
★●烤魚是一道人見(jiàn)人愛(ài)的特色美食,無(wú)論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見(jiàn)到它的身影。雖然★●烤魚是一道普通的菜肴,制作原料有鮮魚、青椒、醬油等,但是能夠做好也是很不容易的。要想學(xué)會(huì)★●烤魚技術(shù)能做出飯店水平,掌握了制作竅門是關(guān)鍵。
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