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　　“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補制成。

　　石鍋魚，石和魚而烹，顧名思義，就是說魚和石頭關系密切。專家證明，藥石與普通石頭大不一樣，其所含礦物質和微量元素豐富多種，能耐2000攝氏度的高溫，可始終保持湯都是熱的，再加上石頭塊和湯沸騰，咕嚕嚕作響，又兼有秘不外傳的配料調制，這些對形成魔石咕嚕魚的獨特美味當然具有十分的重要作用。因此，它魅力十足，香肥嫩爽，逗人垂涎，環(huán)視周遭，找不到第二家。它，沒有道理不火爆。

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　　學石鍋魚技術就到食尚香小吃培訓學校，食尚香是一家集餐飲培訓、餐飲咨詢、餐飲業(yè)務策劃與服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務公司，以真誠扶持創(chuàng)業(yè)為向導并以提供優(yōu)質的特色美食技能為目標的培訓機構。以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過對學員一對一的實操技術培訓和技術理論培訓;成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導;創(chuàng)業(yè)店鋪開張后續(xù)服務，一體化的流程;力圖讓每位有夢想的學員最快最穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。