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　　鹵面，口味香甜、滑潤(rùn)、濃郁，是由各種配料做成鹵湯與面團(tuán)混起來(lái)的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。分為漳州鹵面、莆田鹵面、泉州鹵面。現(xiàn)在飲食行業(yè)，已把鹵面列入一項(xiàng)名點(diǎn)。福建鹵面在一些餐館中一般作為主食上桌，點(diǎn)菜率極高，一碗熱氣騰騰的鹵面端上來(lái)，吃一碗，心里頓時(shí)也熱氣騰騰了起來(lái)。

　　福建鹵面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、原料、配料的選取、初加工與保存。

　　2、主料與配料的全部制作流程。

　　3、學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)蛋糕制作工藝及管理流程。

　　4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　5、學(xué)員親手反復(fù)實(shí)踐操作、熟練操作流程。

　　學(xué)做正宗福建鹵面就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，福建鹵面是我們公司的特色專業(yè)，技術(shù)精湛，我們手把手教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作的教學(xué)模式。把配方教給學(xué)員，不搞“保密配方”教學(xué)，讓學(xué)員能學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)囟伎梢圆少?gòu)原料，降低成本，提高利潤(rùn)。各項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方大小比例，而且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使你是文盲不認(rèn)識(shí)字;即使你沒(méi)下過(guò)廚房，也能夠保證教會(huì)你。