食材明細(xì)

　　鴨血

　　一塊

　　粉絲

　　一把

　　油豆腐

　　適量

　　鹵好的鴨肝

　　適量

　　史云生上湯

　　1盒

　　香菜

　　適量

　　料酒

　　適量

　　鹽

　　適量

　　鴨血粉絲湯的做法步驟

　　1準(zhǔn)備好的用料

　　2鴨血，油豆腐切塊，香菜洗凈切成段，鴨肝切片。

　　3泡好的粉絲加入史云生的高湯

　　4油豆腐燒開。

　　5切好鴨血進(jìn)開水鍋里面加料酒，鹽焯燙一遍。

　　6撈出再放進(jìn)粉絲湯里面一起燒開。

　　7燒開后加入切好的鴨肝，香菜

　　8滴上點(diǎn)麻油就可以。

　　小竅門

　　1.鴨肝也可以自己鹵，處理干凈的鴨肝加點(diǎn)香料燒燒就可以，美食家也有很多這樣的方子，喜歡的可以搜索一下，還可以加點(diǎn)鴨腸，鴨肫，這樣更好吃，小耿媽媽偷懶，想吃點(diǎn)的時(shí)候有點(diǎn)迫不及待，就用冰箱現(xiàn)成的一袋鴨肝，也不錯(cuò)!

　　2.湯里面的咸味，鮮味都?jí)蛄?，所以不需要加再加鹽，味精類的東西!!