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荷葉飯(荷包飯)的做法竅門

食尚香   |   2018-03-09

荷葉飯

閱讀:61

  食材

  主料香腸半根大米1杯半輔料蕎麥米1/4杯鹽適量生抽適量蠔油適量荷葉1張

  步驟

  1.將大米和一點(diǎn)蕎麥米淘洗干凈,浸泡2小時

  2.香菇提前泡發(fā)

  3.將胡蘿卜、香菇切成粒,準(zhǔn)備一點(diǎn)玉米粒

  4.荷葉用熱水稍稍沖洗干凈

  5.香腸切成片

  6.將米瀝水,放入上面準(zhǔn)備的菜,調(diào)入適量生抽、鹽、蠔油,拌勻

  7.將荷葉分次3份,包好米

  8.放入高壓鍋蒸熟

  9.蒸熟后就是這樣

  10.可以開吃了

  小貼士

  蒸飯的時間要比煮飯時間長,我在煮飯的基礎(chǔ)上增加了10分鐘

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