用料

　　芹菜葉3--4棵芹菜

　　面粉若干

　　蒜半顆左右

　　鹽適量

　　生抽適量

　　香油適量

　　家鄉(xiāng)蒸菜一一媽媽的味道的做法

　　芹菜葉摘掉，清洗干凈家鄉(xiāng)

　　芹菜葉摘小葉，嫌麻煩的話，也可以切幾刀家鄉(xiāng)

　　面粉倒入碗內(nèi)，半碗吧，一會兒不夠再倒家鄉(xiāng)

　　濕潤的芹菜葉放一些入碗里，用筷子把芹菜葉沾面粉，面粉要多沾家鄉(xiāng)

　　沾好面粉的菜放在鋪了籠布的屜子上，面粉會耗得很快，隨時加面粉在碗里家鄉(xiāng)

　　所有芹菜葉沾滿面粉后，蒸鍋內(nèi)放水，水開后放蒸屜，十分鐘左右即可，盡快揭開蓋子，以防水汽流入家鄉(xiāng)

　　將蒸好的菜放入干凈的容器內(nèi)，放鹽，生抽，拌勻家鄉(xiāng)

　　哈哈，比較關鍵的一步，加敲好的蒜泥，滴香油，油多些哈家鄉(xiāng)

　　好了，開吃吧??家鄉(xiāng)

　　小貼士

　　1.此方除了芹菜葉，還可換茄子，豇豆，槐花，思，蒸槐花現(xiàn)在越來越難吃到了啦

　　2.不喜吃祘的話會遜色不少哈，所以我一般晚上吃