用料

　　主料年糕200克

　　輔料洋蔥半個(gè)胡蘿卜半根

　　調(diào)料色拉油20克食鹽1/4勺韓式辣醬1包

　　韓式辣年糕的做法

　　1.半成品手指年糕一袋

　　2.拆開包裝，取出年糕和醬包

　　3.洋蔥、胡蘿卜切絲

　　4.煮一大鍋水，沸騰時(shí)下入年糕，轉(zhuǎn)中小火，再次沸騰時(shí)倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反復(fù)三至四次，煮至年糕完全浮起時(shí)，關(guān)火

　　5.撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連

　　6.鍋內(nèi)倒少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟

　　7.將年糕倒入鍋內(nèi)，加入辣醬包

　　8.加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可

　　菜品特色

　　韓式辣年糕，只要有手指年糕和韓式辣醬，加上韓國(guó)辣白菜，很容易就可以做出來。如今市面上更有半成品的辣年糕賣，辣白菜和醬是磨碎綜合了的，做起來更方便省事了。

　　如果不是用的半成品年糕，可用一勺韓國(guó)辣醬加適量辣白菜切絲來炒制，韓式辣白菜的做法，我以前的博文也介紹過，詳情請(qǐng)點(diǎn)擊——韓國(guó)美食中比較受中國(guó)人喜愛的一味 韓式辣白菜

　　不要被它鮮艷的紅色嚇到，這個(gè)看起來辣，其實(shí)不怎么辣呵，因?yàn)轫n國(guó)辣醬的口感都是偏甜的，說老實(shí)話就我這一號(hào)的，可以白口吃，所以怕辣的朋友也不用擔(dān)心，放心大膽的吃吧!