所需食材

　　主料：豬蹄1個花生100g輔料：紅棗3粒姜片適量大料3個當(dāng)歸適量參片適量鹽適量胡椒粉1·5g桂皮適量

　　操作步驟

　　step1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　step2.把調(diào)料準(zhǔn)備好。

　　step3.豬蹄剁小塊用清水沖洗10分鐘。

　　step4.花生米用開水煮上5分鐘，撈出瀝干水分備用。

　　step5.洗凈的豬蹄開水焯燙過涼。

　　step6.可把上面的豬毛剔除干凈。

　　step7.煮過的花生放入沙鍋底部。

　　step8.再放上豬蹄。

　　step9.加入調(diào)味料。

　　step10.加入料酒。

　　step11.加適量的清水。

　　step12.大火煮開，關(guān)小火，然后蓋子四周圍用錫紙密封，保證不漏氣。

　　step13.小伙燉煮1個半小時后打開蓋子加入鹽。

　　step14.再加胡椒粉調(diào)味劑好。