薺菜春卷是用新鮮的薺菜和春卷皮制作而成的，是將薺菜經(jīng)過加工處理后做成餡料，放在春卷皮上包裹住后放進油鍋里油炸，味道可口，香味濃郁，外酥里鮮，營養(yǎng)美味，深受大眾所喜愛。薺菜春卷是很多酒店的特色菜肴之一，點餐率非常的高，是大眾食客都很喜歡吃的一道美食。

　　薺菜春卷的優(yōu)勢：

　　薺菜春卷投資成本較小，利潤高，銷量好，盈利穩(wěn)定，操作簡單，很適合投資發(fā)展。薺菜春卷制作簡單，快捷方便，美味可口，在居民樓、學校附近、商業(yè)區(qū)以及工業(yè)園、商業(yè)園區(qū)等開一家飯館以薺菜春卷為特色菜肴，生意可以十分不錯。

　　薺菜春卷培訓內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設備的識別和選擇。

　　2.薺菜春卷和面、發(fā)面、揉面技術(shù)。

　　3.薺菜春卷春卷皮的制作。

　　4.薺菜春卷薺菜的處理加工。

　　5.薺菜春卷薺菜餡料的制作。

　　6.薺菜春卷油炸技巧和擺盤技術(shù)。

　　薺菜春卷培訓時間：

　　隨到隨學，長期招生，薺菜春卷課程一般學習3-5天，不限制學習時間，包教會，學會為止。

　　學習正宗薺菜春卷技術(shù)選擇食尚香小吃培訓學校學習。食尚香傳授的薺菜春卷技術(shù)操作簡單，制作工序不復雜，哪怕沒有下過廚房的人也可以快速掌握好這門技術(shù)。食尚香創(chuàng)立十多年，一直以傳授正宗技術(shù)口味為宗旨，保證讓學員包學包會，讓學員在食尚香里能夠?qū)W到更多有用的東西，回去即可開業(yè)經(jīng)營。