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　　條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”

　　手搟面的美味與自然是現(xiàn)在的渣渣機(jī)器面永遠(yuǎn)趕不上的好品質(zhì)與好口感。回歸手搟面的美味，總感覺有小時(shí)候媽媽的味道。那個(gè)午后媽媽揮汗搟面的場景至今記憶猶新，回家不回家，都要做一碗香噴噴的手搟面。

　　手搟面吃起來很香，面條筋道有韌性，有嚼勁，手搟面是常見的一款小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道鮮美，受眾面積也相對(duì)廣泛一些。很多人如今創(chuàng)業(yè)都將手搟面作為一個(gè)好的項(xiàng)目來投資。

　　手搟面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、面食原材料(香料)的識(shí)別及作用。

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。

　　4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　6、成品面條的搭配技術(shù)。

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